crepes

le crepes "ricetta Bimby"

dosi x 30 crepes
4 uova
200g.di farina
5 misurini(1/2 di latte)
50g.di burro
1 pizzico di sale

mettere tutti gli ingredienti nel boccale 10sec.vel.2
lasciare riposare l'impasto in una ciotola x 1/2 ora
eventualmente diluirlo con un po' di latte

pasta con le zucchine

PASTA CON LE ZUCCHINE X I COMPONENTI DELLA CASA

VISTO CHE ABBONDANO E COSTANO POCO VI SUGGERISCO QUESTO PIATTO 

SEMPLICE E VELOCE:

TAGLIATE A RONDELLE LE ZUCCHINE,FRIGGETELE NELL'OLIO DI OLIVA (POSSIBILMENTE QUELLO DI CICCIO).

NEL FRATTEMPO CUOCETE GLI SPAGHETTI.

DOPO AVER FRITTO LE ZUCCHINE E MESSE IN UNA CIOTOLA CAPIENTE,SCOLATE LA PASTA E VERSATELA NELLE ZUCCHINE.

UNA MANCIATA DI FORMAGGIO PARMIGIANO E VAI......

PS:PER QUANTO SIETE E PER QUANTO MANGIATE NON SO SE VI BASTANO 1 KG.DI ZUCCHINE

piadina

******** PER I COMPONENTI DELLA CASA:

           ***********D.P.C.ED I FRATELLI**********

INGREDIENTI PER LA PIADINA:

500 G DI FARINA

1/4 DI LATTE

70 G.DI STRUTTO DETTO(SUGNA)

1/2 CUCCHIAINO DI BICARBONATO

1 CUCCHIAINO(DETTO DA CRI CUCCUNO) DI SALE

PROCEDIMENTO

IMPASTARE IL TUTTO E FAR RIPOSARE X MEZZ'ORA IN  FRIGO

(SI PUO' LASCIARE ANCHE TUTTA LA NOTTE.........DA VOI SICURAMENTE NON 

QUESTO NON E' POSSIBILE..........)

DIVIDERE LA PASTA IN TANTI PANETTI,

STENDERLA CON IL MATTARELLO,NON POSSEDENDOLO PROVATE CON UNA BOTTIGLIA.

PREPARATELE TUTTE E METTETELE SU DEI CANOVACCI.

RISCALDATE UNA PADELLA E CON UNA FORCHETTA BUCATELA PRIMA DA UNA PARTE E POI DALL'ALTRA.

IL PROCEDIMENTO E' VELOCE NEL FARLE E NEL MANGIARLE.....

torta alle arance

"per Domenico e per i ragazzi della casa"

Torta alle arance

ingredienti:

300g.di farina 00

200g.di zucchero

50g.di burro

3 uova

1 bustina di lievito x dolci

succo e buccia grattugiata di 2 arance(o 3 mandarini o 2 limoni)

Esecuzione:

lavorare le uova con lo lo zucchero,aggiungere la farina il burro la buccia e il succo

infine il lievito.

Cuocere in forno a 180°x40 min.(fare la prova dello spaghetto)

spolverare con lo zucchero a velo

pasta alla carbonara

pasta alla Carbonara

Ingredienti:

Dadini di pancetta dolce(una confez. x due persone)

cipolla

2 uova

formaggio parmig.grattuggiato

esecuzione:

mettere a bollire l'acqua

in una padella capiente mettete con un po' di olio

a friggere la cipolla e la pancetta

nel frattempo in una ciotola sbattete le uova con il formaggio

Scolate la pasta e mettetela nella padella(sempre a fuoco acceso)

mettete le uova con il formaggio.

Sempre mescolando finche' le uova saranno cotte.

Buon Appettito

pasta alla puttanesca

ingredienti:

1 confez.di pelati

aglio

olio

acciughe sotto sale

peperoncino

olive nere

Esecuzione:

Mettere a bollire l'acqua x la pasta

in una padella mettere l'olio,le acciughe,l'aglio e il peperoncino(va bene sia quello fresco che quello macinato)

tagliuzzare i pelati e aggiungerli al soffritto aggiustare di sale mettere le olive tagliuzzate

nel frattempo avrete messo la pasta,scolatela e condite

Buon Appetito 

pasta e patate

pasta e patate 

e' di facile esecuzione,basta che abbiate delle patate,una scatola di pelati,olio,aglio,sale e pasta.

Scaldate l'olio in una pentola con l'aglio e metteteci le patate sbucciate e tagliate a dadini,

mescolate altrimenti si attacca al fondo.

Metteteci i pelati tagliuzzati e aggiungete acqua q.b.x farvi cuocere anche la pasta quando le patate sono a 3/4 di cottura.

    aggiungete il sale e il pepe nero(se vi piace)

Fatelo riposare e poi "Buon appetito

ps:x gli universitari........almeno "grazie"

PS: x i bloggatori

suggeritemi piatti veloci e non elaborati cosi li postero' x questi studenti che non hanno mai tempo,grazie

La pasta