gnocchi ripieni

gnocchi ripieni

per la pasta degli gnocchi:

patate e farina

l'impasto deve essere di media consistenza

per il ripieno

far rosolare i funghi porcini con olio e aglio

terminata la cottura metterli nel mixer con un po di patata

formaggio parmigiano sale e noce moscata

condire con burro e salvia o con funghi sempre soffritti e panna

una manciata di parmigiano

BUONIIIIIII