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mercoledì 15 giugno 2011

liquore al basilico

                                               LIQUORE AL BASILICO

si sta'avvicinando l'estate(forse arriva???)comunque le piantine di basilico sia quello siciliano
sia quello genovese sia quello a foglia larga sono tutti aromatici per fare il liquore.
 Io preferisco quello a foglia larga.
Ecco la ricetta:
60 foglie di basilico
1 litro di alcool
mettere in un recipiente di vetro a chiusura ermetica e al buio per 40 giorni
trascorsi questi giorni filtrare.
Sciogliere 500g.di zucchero in 500cc di acqua
far raffreddare ed aggiungerlo all'alcool che abbiamo filtrato.
Lasciare ancora per 1 mese e poi bevetelo freddo,sara' un buon digestivo.

1 commento:

Milù ha detto...

L'avevo anch'io una ricetta sul liquore al basilico, chissà se è uguale e dove l'avrò messa... mi ricordo solo che non era niente male!
Ciao :)

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