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mercoledì 23 dicembre 2009

SAMMARTINE



                                                SAMMARTINE
Ingredienti:
1 kg di fichi
500g.di mandorle sgusciate
1,5 di noci da sgusciare
500g.di miele millefiori
300g.di uva sultanina
1/2bicchiere di vino cotto
3 tazzine di caffe' zuccherato
1/2 l.di cacao amaro zuccherato,
buccia d'arancia.limone ,chiodi di garofano e cannella.

esecuzione:
mettere i fichi x tutta la notte a mollo in anice e acqua.Scolarli e tritarli.
Tritare le mandorle tostate,
Mettere a cuocere tutti gli ingredienti,tranne le nocie portare ad ebbollizione
mescolando in continuazione.
mescolare x 10 min.aggingere se l'impasto lo necessita di cacao o caffe.
Infine aggiungere le noci tritate grossolanamente.
PS:l'impasto dovra' essere morbido.



per la PASTA:

ingredienti:
1Kg.di farina
5 uova
125cc di olio di oliva
1 bustina di lievito bertolini.

impastare tutto e stendere la pasta dare la forma che si vuole e la grandezza che si desidera.
********************E' MOLTO CALORICO*********

6 commenti:

Milù ha detto...

L'unica cosa che mi preoccupa è che è molto calorico ;) ma che buono!!!

Alexia ha detto...

Non sono brava in cucina, ma prometto che proverò questa ricettina.Sammartine,il nome mi piace un sacco...mi sa di allegria!
Buona serata,
✿ Alexia ✿

CRI ha detto...

Ciao, che piacere conoscerti, grazie della tua visita e complimenti per le cose carine che vedo nel tuo blog. Molto interessante. Colgo l'occasione per farti tanti auguri per questi giorni di festa e spero di ritrovarti presto dalle mie parti. Un abbraccio.

siderno54 ha detto...

cara Milu' e' troppo caloricooooo

Cara Alexia non ti consiglio di provare il nome e' bello ma la lavorazione e' pesante.....

Grazie Cri anche il tuo blog non e' male.
Grazie di essere passati da casa mia.


Tanti auguri a tutti x un buon fine Anno e un OTTIMO INIZIO 2010

vincent ha detto...

Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

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Ti inviamo i nostri migliori saluti

Vincent
Petitchef.com

Federica ha detto...

Ciao! grazie della tua visita!

Ti auguro una buona fine e uno splendido 2010!!

Baci!

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