torta alle arance

"per Domenico e per i ragazzi della casa"

Torta alle arance

ingredienti:

300g.di farina 00

200g.di zucchero

50g.di burro

3 uova

1 bustina di lievito x dolci

succo e buccia grattugiata di 2 arance(o 3 mandarini o 2 limoni)

Esecuzione:

lavorare le uova con lo lo zucchero,aggiungere la farina il burro la buccia e il succo

infine il lievito.

Cuocere in forno a 180°x40 min.(fare la prova dello spaghetto)

spolverare con lo zucchero a velo

ciambella morbidosa

questa ciambella e' di Adelaide

  " Ciambella morbidosa"

ingredienti:

250g.di zucchero

250g.farina 00

3 uova

130 cc.di olio di semi

130 cc.di acqua tiepida

1 bustina di lievito x dolci

un po' di rum

1 pugnetto di uva sultanina(facoltativa)

1 cucchiaio di cacao amaro.

esecuzione:

montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose

aggiungere l'olio,l'acqua,il rum,la farinaa e in fine il lievito e se si vuole l'uvetta.

Imburrare uno stampo a ciambella(come quello del budino)e infarinare.

versarvi i 3/4 del composto.

Nel rimanente composto mettere un cucchiaio di cacao amaro,mescolare bene

 e farlo cadere nello stampo.

Con un coltello fare dei cerchi per fare venire l'effetto marmorizzato.

Cuocere in forno x 40min.a 180°

Spolverizzare con zucchero a velo.